목차- 서론: “오징어 먹으러 동해 안 가”가 던지는 질문- 수산물 지도가 바뀐 진짜 이유- 해수 온난화와 어장 이동: 오징어·고등어의 북상- 수입산 급증과 원산지 신뢰 이슈- 어항과 위판장의 재편: 서해·남해의 약진- 양식 혁신: 연어·전복·해조류의 새로운 구도- 도매가·소비자가 동향과 소비자 선택 팁- 안전·품질 관리: 방사능, 미세플라스틱, 검역- 외식·유통 비즈니스 인사이트와 지역축제의 변화- 결론요즘 “오징어 먹으러 동해 안 가”라는 말, 농담처럼 들리지만 업계 사람들에겐 꽤 현실적인 신호입니다. 예전엔 동해가 오징어의 대명사였죠. 그런데 요 몇 년 사이 수온과 해류, 어장 환경이 크게 요동치면서 수산물의 원산지와 유통 동선, 가격 지형도까지 통째로 재설계되고 있습니다. 오늘은 2025년 9월 ..
